ふわふわ！ジューシー！そぼろご飯
🤞 味付けは主にしょうゆ、みりん、砂糖などで甘いものが多いです。 使い道豊富な中華風豚そぼろ。 時間は守って調理してください。
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🤣 長くおいしく保存するコツは、砂糖や生姜を多めに入れて少し味付けを濃くしてから水分をよく飛ばす。 （広げたひき肉は混ぜずにそのままにする。
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❤ レモン汁を入れるのも保存率を上げるのに効果的です。 長ねぎと唐辛子の混じる豚肉そぼろは、焼豚というよりは鶏そぼろなどに近い柔らかめのしっとり食感。
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☭ さやいんげん1パック• 熱したフライパンで豚ひき肉を炒めます。 ピリ辛感と香ばしさを活かして、肉味噌的に各種料理に使うのもアリ• 甘めの醤油ベースに辣醤の辛味がピリッと立ち、普通のそぼろ惣菜よりは若干辛め•。 ボウルにひき肉を準備し、１を入れひき肉の粒をつぶさない（練らない）ように全体を混ぜ、10分浸水させる。
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♻ ピンク色に着色した桜でんぶが有名です。 焦げ付かないように大さじ一杯ほどの酒を入れて煮詰めます。 肉や魚の他に、卵に味をつけてから粗く炒って作るそぼろもあります。
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